Un ecobnb nel cuore della Val di Cembra

Per il nuovo agriturismo dell’Azienda Agricola Mirtilla, abbiamo installato un impianto fotovoltaico da 7.2 kWp integrato nella copertura dell’edificio grazie a un sistema di vasche di contenimento.

Un incarico che ci ha “riportati alle origini”: dalla frazione di Gaggio di Segonzano proviene la famiglia di Alessio e Katia, che sono cresciuti con il sapore dei piccoli frutti coltivati da Mirta e dalla sua famiglia. 

L’impianto si inquadra in un percorso di sostenibilità iniziato dal progetto di ristrutturare il maso, nell’ottica di recuperare e rigenerare le risorse ambientali e culturali del territorio. Permette inoltre all’azienda di potenziare notevolmente la fornitura elettrica del loro laboratorio, soprattutto in estate quando viene utilizzato a pieno regime per trasformare i piccoli frutti appena raccolti in confetture, succhi e sciroppi bio.

Lo stesso sole che fa crescere la materia prima, ora ha un ruolo attivo anche nella sua lavorazione in loco, e facilita un circolo virtuoso e sostenibile di coltivazione e trasformazione a km zero.